Tischreservierung f├╝r unser neues a la carte Restaurant happYellow


Gut gest├Ąrkt in jeden Urlaubstag

Der Start in den Urlaubstag wird im Hotel Barbarahof jeden Morgen aufs Neue zelebriert. Schon beim Betreten des modernen Fr├╝hst├╝cksraumes macht der herrliche Duft von frischem Geb├Ąck Lust auf mehr. Gut, dass das neue Buffet schon reichhaltig gedeckt ist: Hausgemachte Marmeladen, frisches Obst, M├╝sli, frischgepresster Saft, selbstgebackenes Brot und ├Âsterreichische K├Ąse- und Wurstspezialit├Ąten lassen feinsinnige Gourmetherzen h├Âherschlagen. In der Show-Kitchen werden Eierspeisen ganz nach den W├╝nschen unserer G├Ąste zubereitet. Und wenn Seniorchefin Elfriede dann auch noch ihr ber├╝hmtes Dinkel-Roggen-Brot gebacken hat, ist das ein wahrer Gl├╝ckstag!

Ein Festmahl am Abend

Ein Vier-G├Ąnge-Men├╝ mit drei Hauptspeisen zur Wahl und einmal pro Woche ein Themenabend vom Buffet (denn abwechselnd gibt es 1x Bauern-, und 1x Italienisches Buffet): Abendessen im Hotel Barbarahof k├Ânnte abwechslungsreicher kaum sein. Die sorgf├Ąltig ausgew├Ąhlten Kochzutaten stammen aus ├ľsterreich und der Region. F├╝r die perfekte W├╝rze verwendet unser K├╝chenteam am liebsten die heimischen Kr├Ąuter aus dem eigenen Kr├Ąutergartl. Denn Nachhaltigkeit steht im Genusshotel ganz oben auf der Speisekarte. Sie leiden an einer Lebensmittelunvertr├Ąglichkeit? Unser K├╝chenchef bespricht das gerne mit Ihnen pers├Ânlich und kreiert ein Spezialmen├╝ f├╝r Sie.

Genuss zum Mitnehmen

Sie suchen typisch ├Âsterreichische Souvenirs f├╝r Ihre Liebsten? Dann bringen Sie doch ein paar selbstgemachte Spezialit├Ąten und Geschenke aus Ihrem Urlaub im Hotel Barbarahof mit! Zum Beispiel einen Brombeerlik├Âr aus der hauseigenen Schnapsbrennerei, getrocknete Apfelringe aus Saalbach Hinterglemm oder Oma Elfriedes selbstgebastelte Kerzen! ├ťbrigens: Unsere Schn├Ąpse (Obstler, Himbeere, Williams und Vogelbeere) brennen wir nach der Tradition von Uropa Rudi Steger auf unserer Landwirtschaft ÔÇ×Roana GutÔÇť in Taxenbach.

Kulinarik

„Mein Grundwissen der ├Âsterreichischen K├╝che habe ich vor ├╝ber 40 Jahren von meiner Schwiegermutter Barbara gelernt. Seither liebe ich es mich st├Ąndig weiter zu entwickeln und zu verbessern. Ich bin stolz unseren G├Ąsten die ├Âsterreichische Kochkunst jahrelang n├Ąher gebracht zu haben und dass nun unser neues K├╝chenteam die kulinarische Tradition weiterf├╝hrt. Dabei achten wir gemeinsam auf Regionalit├Ąt, Frische und Vielseitigkeit.“

ÔÇô Elfriede Steger, Seniorchefin und ehemalige K├╝chenchefin

WIR KOCHEN F├ťR SIE:
Vegetarisch. Laktosefrei. Glutenfrei.

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